上班之后,966 的打工人基本沒有時間好好喝茶了。好不容易熬到元旦放假,姑姑說,“我們好好喝一泡《智德傳奇》”。
其實,我聽到的第一反應是有點后怕的。畢竟兩個月前剛被這款特殊的普洱生茶狠狠地打趴下了,還真的心里沒底不知道這次頂不頂?shù)米?。雖然是2020年的新茶,但才第二泡就明顯感受到野茶的生猛。它就像一個長相溫柔清甜的女子,肆意地揮舞著大刀劈向你。
盡管清香和甜順的口感從喉嚨浸入你的心,但有一股強勁的力量竄入你的大腦。讓你覺得“打腦殼”、想睡覺,心跳加速。
這次喝的《智德傳奇》有了歲月沉淀的痕跡,它好似被馴服的野獸一般,有那么一絲乖巧,收好了自己的“大刀”,不再那么鋒芒畢露。
溫壺、潤茶、注水……第一泡靜置幾十秒,讓茶葉好好的在紫砂壺里和熱水交流一下怎么書寫“傳奇”。
出湯后,自然光線下呈現(xiàn)的金黃、油亮的湯色會讓你誤以為這款茶只有純凈、清甜、柔順的口感,就像一個單純的小美女。
但公道杯里濃郁且飽滿的花香填滿你的每一個細胞后,你才發(fā)現(xiàn)這是一位魅力十足的御姐吶!
按理說,第三泡不需要坐杯,是出茶味、香氣正好的時候。但姑姑這一泡《智德傳奇》不僅坐杯了,而且時間還不短。我?guī)е@杯茶可能會有苦澀口感的設(shè)想,淺酌了一口。
讓我意外的是,這杯茶不僅沒有澀味,香甜的氣息和柔順的口感絲毫沒有受到任何影響。整個口腔唇齒留香,回甘生津,滿滿的膠質(zhì)感讓你嘴巴感到黏黏的,像極了米糊粘在了嘴上。姑姑說,這就是《智德傳奇》的魅力。盡管泡法粗糙,但出來的香味、口感依舊精細。
閉上嘴巴慢慢呼吸……
吸氣的時候,你會感到淺淺、幽幽的花香從你的舌頭向上蔓延至鼻腔。呼氣的時候,更加強烈的清甜感從你的喉嚨竄入你的口腔。
一深一淺、一重一輕。原來茶香的韻律是有跡可循的!
幾泡之后,茶味漸淡,余留大理水的純凈和《智德傳奇》的清甜。
公道杯里的香氣盡管不如之前那么濃郁,但陣陣花蜜香也讓你舍不得放手。加之喉韻悠長,輕嗅一下都讓你深感幸福!
現(xiàn)在我喝茶養(yǎng)成了個習慣,每喝一款茶都要想一想,為什么這款茶要取這個名字。之前也問過張老師如何為茶取名的問題。張老師說,有些是取的地名,有些是根據(jù)他自己對這款茶的理解取的。那么,《智德傳奇》呢?
在我的猜想中,既謂“傳奇”,肯定要有自己的特點。擬人來看,他的一生哪怕不跌宕起伏,也一定多姿多彩,而結(jié)局隨著時間的推移會讓人反復感嘆。
作為一款茶,那一定是它的香氣、口感、色澤和喉韻有層次地變化著。每一泡既和前一泡相似,但又有明顯的不同。
你甚至琢磨不透,下一泡稍有變化的手法又會呈現(xiàn)怎樣的驚喜。但唯一確定的是,一定會讓你的感官得到極大的滿足!
既然這款茶還冠以“智德”的名號,那它一定在某種層面上代表了智德鴻昌的特色和希冀。
在我的猜測中,《智德傳奇》的茶樹所在地哪怕當?shù)厝酥卸减r有人知,頗有遺世而獨立的感覺,就像智德鴻昌走的小產(chǎn)區(qū)·圈層茶路線一樣。
而智德鴻昌出品的每一款茶都有獨一無二的個性標簽。
其多彩的生命力絕對經(jīng)得住不同茶人的考驗。且隨著時間的推移,還會讓人反復回味,不斷感嘆!
2021 年用“傳奇”開年,不管會寫下怎樣的故事,希望每個人都能平安喜樂,萬事順意!
原標題: 云南智德鴻昌茶業(yè)有限公司